乾燥ショウガとは？
生のショウガにはジンゲロールという辛み成分が含まれています。
ジンゲロールは血液中を流れ、手先や足先の末しょうで血管を広げる作用があるため、血流が良くなり、手や足の先をポカポカ温めてくれるのです。
しかしその反面、生のショウガには深部の体温を下げる効果もあります。
そこで乾燥ショウガが役に立ちます。
生のショウガを乾燥させることで、ジンゲロールの一部がショウガオールという別の成分に変化し、胃腸の壁を直接刺激して血流を促進させます。
これにより深部の熱まで作り出すことができるので、乾燥ショウガはジンゲロールとショウガオールの両方の働きで全身を温めることができるようになります！
☆乾燥ショウガの作り方
1.生のショウガを厚さ1〜2㎜ほどにスライスする。
2.電子レンジ(600w)で7分(50gの場合)加熱する。
とっても簡単なので是非作ってみてください！
天日干しするよりも電子レンジの方がショウガオールの量が多くなるのでおすすめです！
作った乾燥ショウガはビンなどに入れて保管して、6ヶ月以内に食べましょう。
気になる方は冷蔵庫保管が安心です。
乾燥ショウガには冷えを改善する作用があるので、粉末にして紅茶やココア、お味噌汁などに気軽に入れてみてはいかがでしょうか？
