冬至ではかぼちゃや柚子湯が定番ですが、ただなんとなく食べるのではもったいないくらい、かぼちゃには栄養分が豊富なんです！

 

 

 

かぼちゃのすごいところをたっぷりご紹介します！

 

 

 

今年の冬至はいつ？

 

 

 

冬至とは、簡単に言うと1年の中でもっとも日照時間が少ない日のことを言います。

 

 

 

昼が短く、夜が長いということですね。

 

 

 

この冬至と反対なのが夏至です。

 

 

 

冬至の日は、太陽の登る高さが1年でもっとも低くなるので、必然的に日没が早くなるというわけです。

 

 

 

そんな冬至、今年は

 

12月21日

 

となっています！

 

 

 

かぼちゃのすごいところ！

 

 

 

かぼちゃに含まれる栄養分といえば、新陳代謝に良いβカロテン、強力な抗酸化作用のビタミンE、他にも、ビタミンCや食物繊維、カリウムなど、とにかく豊富！

 

 

 

ターンオーバーを促してくれるβカロテンは、様々な肌トラブルの改善に役立ちそうです。

 

 

 

また、ぜひ一緒に食べてほしいのが「玄米」です。

 

 

 

消化器系を整えてくれる玄米と、腸内環境を整えてくれるかぼちゃを一緒に食べることで、便秘の改善が期待できます。

 

 

 

詰まりやすい便をすんなり出すことで、さらに腸内環境が整い、便秘による肌荒れの改善にも効果的です。

 

 

 

 

 

 

いかがでしたか？

 

 

 

秋冬に旬を迎えるかぼちゃを、ぜひ冬至の献立に取り入れてみてください！