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“野菜を全く食べない”と体はどうなっちゃうの!?

皆さんは普段から野菜を摂取しているでしょうか? もし野菜を摂取しなかったらどうなってしまうのでしょう… 野菜のすごさ、野菜のチカラを紹介していきます! 野菜の栄養成分 主に ◆β-カロテン…
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納豆で美容健康に!!

    みなさんは納豆が健康にいい…
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自分は乾燥肌…でもその乾燥肌にも酒類があった⁉︎

今の時期、「お肌や皮膚が乾燥してかゆい」「頭皮が乾燥してフケが気になる…」 といった悩みがよくあります。 そんな乾燥肌には、4種類もあり、それぞれ対策や原因も違います。 自分は乾燥肌だけど、何が原因なのか知ることも必要です。 自分に合わせたスキンケアや習慣を心がけることで季節に関係なくいつでも潤った肌でいるために、それぞれに合った方法でケアしていきましょう! まず、乾燥肌とは、、、 肌の表面の水分が不足して日頃からカサつきやすい肌のことをいいます。  …
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美容にも健康にもお酢がいい!

よく、お酢は体に良いと言われますがそれは何がどういいのか!? みなさんは知っていますか? 今回はお酢の効果についてご紹介します。 さっそく、お酢の力として代表的なのが、食欲増進、疲労回復、防腐、抗菌効果、カルシウムの吸収力アップなどさまざまあります。 他にもあるお酢の力の効果として、、  …
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ガーリックなのに臭わない!ガーリックスプラウトとは?

      スプラウトという言葉をしっていますか? 最近は、スーパーにも、ブロッコリースプラウトなど、スプラウト製品が売り出されていますね。 その中でも、最近注目されているのが、ガーリックスプラウトです。 ガーリックスプラウトとは一体なんなんでしょうか? 今日はその、ガーリックスプラウトについて調べてみましょう。     ガーリックスプラウトとは?!       スプラウト《発芽野菜》種子を人工的に発芽させた野菜の事を一般的に「スプラウト野菜」といいます。 発芽直後の新芽野菜は、ビタミンミネラルが豊富で抗ガン作用も高く、成熟した野菜よりも多くの栄養素が凝縮されています。     無農薬栽培 ブロッコリースプラウトは完全無農薬栽培です。 正規の水質検査をクリアした千葉県八街市のきれいな地下水を使用しています。 安心・安全はもちろん、より美味しく食べていただくために、栽培方法にこだわり、丁寧に生産しています。    …
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亜麻仁油ってどんな油?!

    最近はヨガやジムで身体に気…
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飲む点滴!といわれる甘酒の効果とは?!

      『飲む点滴』と言われている甘酒… 皆さんは飲んだことありますか⁈ 最近はテレビや通販などで話題になっていますよね。 飲む点滴と言われる抱き合って体にとっても良いんですよ。 今日はこの「飲む点滴」と言われている甘酒の効果について説明したいと思います。       甘酒とは     甘酒とは日本の伝統的な甘味料の一種で、見た目はどぶろくに似て混濁しています。主に麹と米、あるいは酒粕を原料としています。 酒と言う名前が付くもののアルコールをわずかしか含んでおらず、市販されている商品はソフトドリンクに分類されています。 100グラム当たり81キロカロリーと低カロリーでダイエットにも最適です。       酒粕から作られる甘酒     市販されている多くの甘酒は、酒粕から作られた甘酒です。酒粕は、酒の製造工程でブドウ糖から、さらにアルコールを発生させているため、砂糖を加えて、甘みを出す必要があります。 そのためダイエットには不向きでアルコールも含まれているので子供は飲む事が出来ません。       米麴から作られる甘酒     米麹から作られた甘酒は、米に米麹を加えて作られます。 砂糖を加えないため、その甘味は麹が引き出したお米の甘味です。 この米麹から作られる甘酒は、飲む点滴と言われるほど、高い栄養価を持つ魔法の飲み物です。       酒粕から作る甘酒のつくりかた     それでは、酒粕から作れる簡単な甘酒の作り方をお教えします。     1、カップに酒粕を入れる。 2、お湯を少しいれて、かき混ぜて溶かす。 3、お湯を追加する。 4、好みの甘さになるよう砂糖を入れる。       以上です。 材料3つの酒粕と砂糖とお湯で簡単に作れちゃいます。 酒粕は、必ずお家に常備されているとは言えませんが、酒粕は長期保存が可能で、甘酒以外にも様々な料理に利用出来ますので、いろんな意味で料理の幅が広がるアイテムです。       酒粕から作られる甘酒の栄養成分     酒粕から作られる甘酒の成分には、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6 、葉酸、食物繊維、オリゴ糖や、システイン、アルギニン、グルタミンなどのアミノ酸、ブドウ糖が含まれています。       酒粕の甘酒の効能       酒粕の甘酒には、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やします。 インスリンと同じように働く物質を含まれています。 酒粕の甘酒に含まれているレジスタントプロテインは、消化されにくく、脂っこい食べ物を食べた後には、油を取り込んで体外に排出されます。 このため悪玉コレステロールが減少するのです。 酒粕の甘酒にはスフィンゴ脂質が含まれています。 このスフィンゴ脂質は、セラミドの成分で、肌の角質層にある、細胞同士をつなげて肌の潤いを保ちます。 シミの元として有名な、メラニン色素であるチロシナーゼが、活性しないように抑えて、紫外線を浴びてもシミが出来にくくしてくれます。       甘酒の効果的な飲み方       …
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アーモンドは美容と健康に効果的!

美と健康に良いものは、身体の内側から摂取することが効果的です。 それは、普段から食べる物を気を付けることも大切ですが、栄養価の高いものを気にして摂取することも大切です。  …
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スイーツ?!KOMBUCHAの秘密!

      今ハリウッド女優や、モデルさんの間で大流行の『コンブチャ』ご存知ですか??   コンブチャと聞くと、あのお馴染みの『昆布茶』を想像してしまいますが、違いますよ。   日本でも、1975年代に大流行した『紅茶キノコ』が今ハリウッド女優さん達が愛飲しているコンブチャの正体です。 紅茶キノコは、モンゴル発祥の伝統的な発酵飲料で、今流行の『菌活』に、効果のあるドリンクです。 この紅茶キノコは、あのお騒がせセレブのリンジー・ローハンが飲酒運転で捕まった時に『私はお酒など飲んでいない。コンブチャを飲んでいただけよ』と発言したのがきっかけで、『紅茶キノコ=コンブチャ』が生まれてしまったそうです。       流行のきっかけ       現在、コンブチャは、美容マニアのマドンナ、料理本を出すほどに料理に精通している、食通女優のグウィネス・パウトローを始め、下記のような方々が愛飲をしています。 ・ハル・ベリー   ・ケイティ・ペリー   ・キルティン・ダンストン   ・ミランダ・カー このようなナイスバディを維持しているそうそうたふセレブ達に大人気なのです。雑誌やネットやテレビなどがきっかけで大流行になりました。       コンブチャの栄養素   紅茶キノコには様々な栄養素が含まれています。   ◯乳酸菌   ◯酵素   ◯アミノ酸   ◯ポリフェノール   ◯グルクロン酸   ◯ビタミンC   ◯ビタミンB群 何故こんなに栄養が豊富なのでしょう。 それは…菌を発酵する過程が存在しているからです。 ただ単に、栄養のあるものを混ぜ合わせた飲み物は多く存在しますが、発酵飲料である紅茶キノコはそれらとは一味違います。 *発酵させると言う過程の中で、1つの栄養素が分解されたり、別の栄養素までがつくられていきます。ここで得られる栄養素は紅茶キノコでしか得られない栄養素なのです。    …
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旬の食材の良いところ紹介

春にオススメ旬の食材を紹介! 今回は、…